—La Amanita phalloides —empecé— contiene tres sustancias venenosas. Está la amanitina, que actúa despacio y es la más potente. Está la faloidina, que hace efecto al instante, y está la falolisina, que disuelve los glóbulos rojos, aunque es la menos potente. Los primeros síntomas aparecen entre siete y doce horas después de ingerirla, y en algunos casos incluso al cabo de veinticuatro o cuarenta horas. Los síntomas comienzan con violentos dolores de estómago, sudor frío, vómitos…
Mucho ojo con esta seta, apodada la cicuta verde, el hongo de la muerte u oronja mortal. Son apodos que no invitan a la confianza. No sé si pude uno elegir entre los tres tipos de veneno o actúan simultáneamente. Yo, si pudiera escoger, estoy dudando entre la falolisina y la faloidina. Si usted la ingiere es muy probable que pase a engrosar la lista de damnificados por esta seta, en la que se encuentran dos emperadores: Claudio y Carlos VI
Y dice la wikipedia que ‘según informes, su sabor es agradable’…
Hay una obra del francés Sacha Guitry, muy representada en mi juventud, Mon père avait raison, en la que un muchacho es castigado a no comer setas y así se libra de la muerte que tiene toda la familia. Los franceses llaman champignones a todo tipo de setas. y se deben hacer más lio cuando los recogen .
ResponderEliminarLos animalicos del bosque que roen todo lo que pillan miran con recelo la faloidina y la falolisina y sólo los gnomos y algún duendecillo se cobijan seguros bajo las setas.
La industria decorativa de los jardines , sobre todo alemanes, se vanagloria de hacer setas multicolores y enanitos, sin advertencia previa de su toxicidad y cutrez
Dear Woman
ResponderEliminarPues algo de homenaje o recreación de esa historia francesa hay en la novela de Shirley Jackson, porque la historia tiene alguna semejanza
La primera vez que probé setas recolectadas fue un año que viví en Cuenca, la limpiadora del instituto trajo un montón para todos. Recuerdo comérmelas, revueltas con huevo, en mi pisito de Cuenca y pensando que sea lo que Dios quiera
Esa es mi aportación a vivir al límite más importante que he hecho, alejada sin dudas del famoso sexo, drogas y ronckanroll, más bien setas, huevos y Cuenca. Cada uno hace lo que puede con lo que tiene
Vengaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa